IV Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (Pasando a la acción!)

Ayer tuve el gusto -chiste fácil- de formar parte del jurado popular del IV Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. Me acompañaban Joaquín y José Luis, con los que pude disfrutar de una tarde agradable y no precisamente por el tiempo. No sólo disfruté de la degustación, mis compañeros de jurado me dieron muchos datos sobre todo tipo de temas relacionados con la gastronomía y los vinos... ahí me lancé toda la tarde bebiendo tinto... a sorbitos eh... que eran 11 pinchos. Sí amigos, puedo decir que acabo de entrar en el mundo del vino tinto, ¿podéis creelo? Alguno seguro que no. Yo tampoco me lo creo del todo.

Ahí van las fotos, los nombrecitos y una pista de mi humilde impresión al respecto.

El Pañol. "Dulce anchoa". Me comería otros tres.

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 La Araña. "Volován de carrillera ibérica, crujiente de jamón y su atadillo". Elementos un poco desperdigados pero delicioso sabor.

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Vinoteca-Restaurante Sal de Vinos. "Nu-buey". La nube: graciosa.

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La Dársena de Fernando. "El hocico de la gamba". Prestó comerlo con cucharina, pero había tropezones de dudosa textura.

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Restaurante ON. "Hamburguesa de ternera con mostaza antigua". La hamburguesa siempre hay alguien que la homenajea, no sé porqué.

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Bar Maruxa. "Aguacates rellenos de atún".  Pa forrar ahí.

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NH Palacio de Ferrera. "Ferrera's Lamb cake". Muy sabroso como cabe esperar del cordero. Jugoso y bastante graso sin ser desagradable.

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El Pequeño Somelier. "Merengue de aceitunas y carpaccio de ternera". En realidad debería haber sido merengue CON aceitunas.

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Syrah. "Sandwhich fusión". Apuntaba alto pero los ingredientes se peleaban un poco, "mejillones peleones".

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Calleja Real. "Nubes de bacalao". Bacalao y ali-oli suavecinos, se agradece.

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Vinoteca Al Son del Vino. "Piruleta de pitu". Perfecta combinación de pitu y salsa de crustáceos.