Pastel de puerros

Ingredientes:

4 de puerros
150 ml de nata líquida
2 huevos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Cortar los puerros en rodajas y pochar a fuego medio con una cucharadita de aceite y una pizca de sal.
Batir los huevos en un cuenco y mezclar con la nata. Añadir los puerros y pasar por la batidora. Verter en el molde previamente untado con mantequilla para evitar que se pegue. Hornear una hora a 120ºc.
Degustar en tostadas como paté, acompañado de mayonesa, salsa rosa, etc.